به‌سختی می‌توان یک روز را بدون نوشیدن قهوه تصور کرد. کافئین شما را سرزنده و بانشاط می‌کند و این نوشیدنی آرامش‌بخش است. اما آیا نوشیدن قهوه مفید است؟ در این مقاله 9 دلیل برای اثبات فواید قهوه آورده شده‌است.
خبر خوب اینکه مطالعات دربارهٔ قهوه، قوی‌تر از همیشه است. مطالعه‌های مختلف نشان می‌دهند که شما می‌توانید بیش از آنچه تصور می‌کنید از نوشیدنی صبحگاهی مورد علاقهٔ خود بهره ببرید: قهوه مملو از موادی است که ممکن است از بیماری‌های شایع در زنان، از جمله بیماری آلزایمر و بیماری‌های قلبی جلوگیری کند.
کافئین اولین چیزی است که وقتی به قهوه فکر می‌کنید به ذهن می‌رسد. اما قهوه همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد فعالی است که ممکن است التهاب داخلی را کاهش دهند و از شما در برابر بیماری‌ها محافظت کنند.
در این مورد بیشتر بخوانید:
نوشیدن قهوه چه مزایایی برای سلامتی دارد؟
قهوه مزایایی فراتر از افزایش انرژی برای شما دارد. در اینجا بهترین روش‌هایی که قهوه بر سلامتی شما تأثیر مثبت می‌گذارد، آورده شده‌است:
- می‌توانید بیشتر زندگی کنید: مطالعات اخیر نشان داده‌است که در مصرف‌کنندگان قهوه، مرگ در اثر برخی علل اصلی مانند بیماری عروق کرونر قلب، سکتهٔ مغزی، دیابت و بیماری کلیوی، کمتر اتفاق می‌افتد.
- بدن شما ممکن است گلوکز (یا قند) را بهتر پردازش کند: این نظریه در نتیجهٔ مطالعاتی است که نشان می‌دهد افرادی که بیشتر قهوه می‌نوشند کمتر به دیابت نوع 2 مبتلا می‌شوند.
- احتمال ابتلا به نارسایی قلبی در شما کمتر است: زمانی‌که قلب ضعیف در پمپاژ خون کافی به بدن مشکل دارد، نوشیدن یک تا دو فنجان قهوه در روز ممکن است به جلوگیری از نارسایی قلبی کمک کند.
- احتمال ابتلا به بیماری پارکینسون کمتر است: کافئین نه تنها با احتمال کمتری برای ابتلا به بیماری پارکینسون ارتباط دارد، بلکه ممکن است به افراد مبتلا به این بیماری کمک کند تا حرکات خود را بهتر کنترل کنند.
- کبدتان از شما تشکر خواهد کرد: به نظر می‌رسد که قهوهٔ معمولی و بدون کافئین، هر دو تأثیر محافظتی بر کبد شما داشته باشند. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که قهوه می‌نوشند بیشتر از افرادی که نمی‌نوشند، سطح سالمی از آنزیم کبدی دارند.
- دی‌اِن‌اِی (DNA) شما قوی‌تر خواهد شد: قهوهٔ بودادهٔ تیره باعث کاهش شکسته شدن رشته‌های DNA می‌شود که به‌طور طبیعی رخ می‌دهد، اما اگر توسط سلول‌های شما ترمیم نشود، ممکن است منجر به سرطان یا تومور شود.
- احتمال ابتلا به سرطان روده در شما کمتر خواهد شد: از هر 23 زن یک نفر مبتلا به سرطان رودهٔ بزرگ می‌شود. اما محققان دریافتند افرادی که قهوه، نوع بدون کافئین یا معمولی، می‌نوشند 26% کمتر در معرض ابتلا به سرطان رودهٔ بزرگ‌اند.
- ممکن است خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد: تقریباً دوسوم آمریکایی‌هایی که با بیماری آلزایمر زندگی می‌کنند، زن‌اند. اما کافئین موجود در دو فنجان قهوه ممکن است محافظت قابل‌توجهی در برابر این بیماری ایجاد کند. در حقیقت، محققان دریافته‌اند زنان 65 ساله و بالاتر که روزانه دو تا سه فنجان قهوه می‌نوشند، به‌طور کلی کمتر دچار زوال عقل می‌شوند.
- به احتمال زیاد دچار سکتهٔ مغزی نمی‌شوید: برای زنان، نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در روز با کاهش خطر سکتهٔ مغزی همراه است، که چهارمین علت اصلی مرگ‌ومیر زنان است.
نوشیدن چه میزان قهوه در روز برای زنان بی‌خطر است؟
نباید در مصرف قهوه زیاده‌روی کرد. مصرف زیاد قهوهٔ کافئین‌دار شما را عصبی می‌کند و باعث موارد زیر می‌شود:
- افزایش ضربان قلب
- بالا رفتن فشارخون
- اضطراب
- مشکل در به خواب رفتن
بنابراین میزان حداکثری قهوه که مجاز به نوشیدن آن هستیم تا از مزایای آن بهره‌مند شویم و از معایب آن جلوگیری کنیم، چقدر است؟
طبق دستورالعمل‌های رژیم غذایی برای آمریکایی‌ها، نوشیدن سه تا پنج فنجان قهوه در روز با حداکثر مصرف 400 میلی‌گرم کافئین برای بیشتر زنان بی‌خطر است (میزان کافئین بسته به نوع قهوه متفاوت است، اما یک فنجان متوسط 8 اونسی 95 میلی‌گرم دارد).
اما اگر باردار یا شیرده هستید، قوانین متفاوت است. قبل از افزودن کافئین به رژیم غذایی خود، با متخصصان زنان و زایمان مشورت کنید.
تحمل کافئین در افراد مختلف متفاوت است. کاری را انجام دهید که به شما احساس خوبی می‌دهد. می‌توانید با نوشیدن یک فنجان قهوه در روز یا حتی با نوشیدن قهوهٔ بدون کافئین برخی از مزایای سلامتی قهوه را به دست آورید.
همچنین، به خاطر داشته باشید که آنچه به قهوهٔ خود اضافه می‌کنید، در میزان سالم بودن این نوشیدنی تفاوت ایجاد می‌کند. به جای خامه و شکر، دو قاشق غذاخوری شیر یا جایگزین شیر یا نصف نصف اضافه کنید و از طعم‌دهنده‌های طبیعی استفاده نمایید. سعی کنید یک‌چهارم قاشق چایخوری از موارد زیر را برای طعم بیشتر اضافه کنید:
- عصارهٔ وانیل
- هل
- دارچین
- پودر کاکائو
قهوه بخشی از سبک زندگی شما است. برخی از عواملی که تأثیر بیشتری بر سلامت شما دارند، داشتن رژیم غذایی متعادل، ورزش و حفظ وزن بدن در محدودهٔ سالم است. نوشیدن قهوه گزینه‌ای است که باید در کنار عوامل اصلی باشد.
دستورالعمل قهوه‌ای سالم و سریع
اسموتی لاته کدوحلوایی یخی
برای درست کردن نوشیدنی‌‌ای مطابق فصل، همهٔ مواد را با هم مخلوط کنید. استفاده از کدو حلوایی طبیعی فیبر بیشتری به این نوشیدنی می‌افزاید.
- یک فنجان قهوه
- یک‌دوم فنجان شیر به انتخاب خود شما (مانند شیر بادام بدون طعم، شیر بدون چربی و یا شیر 1% چربی)
- 1 قاشق چایخوری عصارهٔ وانیل
- یک‌دوم فنجان پورهٔ کدو تنبل ساده
- 4 قالب یخ مکعبی
سعی کنید تا جایی که می‌توانید شکر اضافه‌شده را محدود کنید. اگر حتماً شیرین‌کننده می‌خواهید، شربت افرای خالص را به مقدار کم، به اندازهٔ یک قاشق چایخوری، امتحان کنید.
منبع:
عالی بود لطفا بیشتر از این نوع مقاله بذارید سپاس